En esta oportunidad vamos a hablar de plantas saludables, entendiendo aquellas que son cultivadas sin ningún químico ya que si consumimos este tipo de plantas, estamos consumiendo basura para nuestro organismo. La siguiente lista es una selección de las plantas más saludables para nuestro consumo.
La Cebolla: Contiene quercetina que es uno de los flavonoides más poderosos. Es rica en vitaminas B y C y en minerales. Algunos estudios han demostrado que puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.
La Alcachofa: Esta verdura es altamente diurética y rica en minerales. Una alcachofa mediana cuenta con 60 calorías, 0% de grasa y 7 gramos de fibra. Se la utiliza para el tratamiento de la anemia, la diabetes, el estreñimiento, los cálculos biliares, la gota o el reuma a base de alcachofas (o del jugo resultante de la cocción de las hojas de la misma).
El Brócoli: Tiene alto contenido de vitamina C, vitamina E y fibra alimentaria soluble. Estudios han determinado que disminuye el riesgo de cáncer de pulmón en las personas que fuman. Es un vegetal muy saludable para tratar problemas respiratorios, también beneficia al corazón, y es utilizado contra el cáncer de estómago.
La Espinaca: Contiene luteína y zeaxantina, dos carotenoides que ayudan a detener la degeneración macular, una de las principales causas de que personas de edad avanzada queden ciegas. Además, estudios muestran que este vegetal puede ayudar en gran manera a revertir algunos signos de envejecimiento. Una taza cuenta con 7 calorías, 0% de grasa y 0 1 gramo de fibra. Sirve como laxante.
Col china: También conocido como repollo chino, es una fuente de vitaminas y minerales. Además es un alimento muy bajo en calorías y altamente rico en fibra, por lo que su consumo se recomienda para dietas hipocalóricas.
La Albahaca: En medicina natural esta planta es considerada un estimulante, antiemético, digestivo, tónico, carminativo, ayuda en el parto, expectorante, analgésico, diurético, laxante, vermífugo, antidiarreico, antiespasmódico, sedante, calmante de las picaduras de los insectos, también se le han atribuido propiedades afrodisíacas.
La Zanahoria: La raíz de esta planta posee gran cantidad de Caroteno, o pro vitamina A, también conocida como “la vitamina de la belleza”. Esta planta es vital para el buen funcionamiento de la visión, buen estado de la piel, las mucosas y facilita la producción de sangre y anticuerpos.
La Remolacha: También se le conoce como acelga blanca, betabel, betarava, beterrada o betarraga. Es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina C y potasio. Según estudios realizados en el año 2008 el zumo de remolacha disminuye la hipertensión arterial, esto es debido a que al combinarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácido clorhídrico del estómago en óxido nítrico.
Esperando que estas plantas que te he mencionado, te sean útiles para cualquier necesidad en tu salud.
